Развитие ожирения и диабета остановят красный виноград и апельсины. К такому выводу пришли британские ученые.
Специалисты из Уорикского университета нашли в этих продуктах два соединения — транс-ресвератрол и гесперетин, которые в сочетании снижают уровень глюкозы в крови, повышают чувствительность к инсулину и улучшают состояние артерий. Это подтверждено результатами исследования, в котором участвовали 32 человека в возрасте от 18 до 80 лет, страдающих избыточным весом. Они потребляли вместе красный виноград и апельсины, в результате чего в их организме увеличивался уровень белка под названием Glo1, который нейтрализует повреждающее действие сахара.
Теперь планируется начать производство различных пищевых добавок на основе транс-ресвератрола и гесперетина.
