В Беларуси, начиная с 1 сентября 2015 года, будут действовать новые требования, предъявляемые к сырому молоку. Сообщается, что изменения государственных стандартов касаются содержания в молоке соматических клеток и бактериальной обсемененности.
В первый день сентября текущего года в Беларуси действует государственный стандарт СТБ 1598-2006 «Молоко коровье сырое. Технические условия», в который ранее были внесены соответствующие изменения. Инициатором изменений в госстандарт является Министерством сельского хозяйства и продовольствия.
По мнению специалистов, измененный государственный стандарт будет способен повысить качество молока, которое производится в Беларуси. Кроме того, новые стандарты, по мнению представителей Министерства сельского хозяйства и продовольствия, помогут сделать белорусское молоко более конкурентоспособным.