В России может приостановиться производство шоколада. Об этом сообщают в Центре исследований кондитерского рынка РФ.
Эксперты Центра отметили, что за 2015 год цены на базовое сырье, из которого изготавливается шоколад, выросли на 40-80%. Причем этот показатель намного опередил рост цен на какао-бобы на мировом рынке. Цены на шоколад в России за год увеличились на 37,8%, а спрос упал на 8,4%.
Углубление кризиса, по мнению экспертов, сделает производство шоколада в России нерентабельным, потому что уже сейчас на некоторых предприятиях издержки шоколадного производства составляют 100%. Причем остановка производства может наступить уже в первом квартале 2016 года.
